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AVO阿沃Syncro尼加拉瓜Toro 原产地: 多米尼加共和国 茄衣: 厄瓜多尔康涅狄格州 茄套: 多米尼加 茄芯: 尼加拉瓜（奥梅特佩）| 多米尼加（Piloto Cubano，San Vicente，& hybrid Olor / Piloto）| 秘鲁（奥兰乔） 工厂: Oettinger Kelner雪茄（多米尼加共和国） 生产:...

雪茄会过期？不会！雪茄会变坏？会！但它们没有贮存放理想条件下。雪茄并不像水果或蔬菜那样容易腐烂。如果能作正确地贮存，优质的手工雪茄实际上是会能一直保持新鲜，或至少可以无限期地可随时享用。雪茄的陈年醇化与葡萄酒相似。随着雪茄的醇陈，它的味道可以得到改善、达到峰值、变得圆润，甚至消散。然而大多「陈年的雪茄」通常是湿度不足或太多的结果。 储存雪茄的最佳条件是70%湿度和华氏70度，但65-72%湿度和华氏65-72度范围仍是可以接受的范围。由于季节和气候变化，预计会出现波动，但是，将这波动保持在最低影响水平是关键。这就是为什么在你计划开始收集雪茄时，一个优质的雪茄盒有多重要。如果没有雪茄盒，请考虑一些方便的替代方法，以实现保持雪茄的一致相对湿度与温度。您可以将雪茄存放在保鲜袋中或密封的特百惠容器中，只要你有一个加湿工具，如湿度包。 当雪茄醇陈，特别是几个月或几年，它们都可以表现出更精致的味道。构成优质雪茄的不同叶子所产生的独特风味将融合并提供平滑，更均匀的轮廓。已经购入了一段时期的雪茄仍可以品尝到令人难以置信的不同。在某些情况下，已经醇陈过较强烈口感的雪茄或会失去一些初始强度，而原本会尝到苦味或刺激性的雪茄可以大大改善。为了更进一步理解，让我们探讨一下雪茄是由什么制成的。 雪茄解剖学101 高级雪茄以高技术的雪茄大师全手工卷制而成，他们花费多年时间开发这种技术。 雪茄是由广泛的发酵或陈年的烟草制成的，其中大部分是故意种植或特意挑选的，以提供特定混合调制成味道和香气的特别方面。 基本上，雪茄是以烟草制作的烟草制品，这种烟草主要由雪茄制造商或雪茄大师选择的，就像厨师一样耐心地选择了特殊菜肴的配料。 各种不同的烟草构成了雪茄的三个主要组成部分：茄套，茄心和茄衣叶。 这些烟草可以来自许多国家或地区，也可以来自同一个地区。 例如，大卫杜夫Escurio是在多米尼加共和国生长的茄套和茄心旳烟草卷起来的，茄衣则来自巴西。 对，雪茄可是会变差 雪茄中的两种基本主要成分是烟草和水。 使得雪茄茄叶保持湿润。因为保持带水分湿润是任何手工制作的优质雪茄不可或缺的一部分，所以必须保持它直到你抽茄的那一刻。当雪茄变干时，其结构，味道和稠度都会受到负面影响。但若雪茄过度地湿润，也会出现类似的负面结果。当湿度不足时，雪茄的烟草会破裂和爆裂，并且可能令燃烧速度变快，令茄身灼热──这种痛苦的经历肯定谁也不会想要。 相反，过度加湿的雪茄会令感觉和味道潮湿，并且有烧坏的倾向，并且可能出现堵塞或出现紧缩难以吸啜。过度加湿的雪茄也有较高的发展出现霉菌的倾向。此外，湿度和温度的急速变化更会导致雪茄的茄衣破裂。 湿度不足 怎么能毁掉一支好雪茄呢？ 雪茄变坏最常见原因是它们被连续几天放置于潮湿的环境中，或者被放在盒子里或没有加湿的保鲜袋中。如果您过去购买或收到的雪茄，但缺少适当的存放地点，那么好消息是您可以重新加湿雪茄。将它们放置于潮湿的环境中，如雪茄盒或保鲜袋，并保持湿润，令雪茄逐渐重新回复湿润状态。如果您的雪茄已经长时间干燥，这个回复加湿过程可能需要数周甚至数月。这里的关键是干雪茄需要时间逐渐地湿润。不能一下就将干雪茄暴露在过多的水分的环境中，这样会使雪茄受到损害。另外，请记住，若雪茄太过干燥而无法得到复苏时，那就没办法了。如果茄衣的叶片像薯片一样剥落或破碎，你可能无法透过加湿回复你的雪茄。 湿度过多 过高的湿度也会令雪茄损坏。 一些雪茄爱好者认为更柔软或「海绵」状态的雪茄更新鲜。...

雪茄可以在于任何价格点购买， 而且通常会从较便宜的选项中亦能得到昂贵品的体验，这是雪茄味道上的小差异。但是，如果你的味觉没有先整理干净，你可能无法理解这些差异和味道的体验。每个人都有一种不同的硬和软感观，舌头与内颊。所有这些部件都包含1,000到10,000个味蕾。学习如何清洁你的味觉与味道可以帮助增强味蕾的敏感度，并让你获得雪茄中最细微的味道。 抽茄前清理口腔的好处 吃喝过后，食用过的食物跟饮料可能把不同的味道残留于你的口腔里，充斥着以前的味道或不同层次。这些旧有的味道亦会阻档新口味。这就是为什么高档餐厅会在每道菜式间提供一些清除口感的小食或饮料。它有助于消除味蕾中的任何味道，使它们尽可能地变得开放和清晰。令您能够品尝到复杂的食物与雪茄的味道。 如何清理你的口腔 最简单的方法来清理你的味觉，就是吃或喝一些能够消除口腔味蕾中的带脂肪和油腻的食物。许多食物可以作清理口感，但是当中一些做得最好的包括： 黑巧克力 姜 柠檬沙冰 青柠、青柠汁、青柠皮 菠萝 水（或气泡酒） 专家亦建议于抽雪茄和清理口腔味觉之前避免吃高脂食物。这有助于最大限度地预防并减少积聚在味蕾上的脂肪含量。 为什么清理口腔并不意味着你会喜欢一切 请紧记味道是主观的，这点很重要。不管口味是否洁净，每个人对口味总会有不同的看法。清洁你的味觉并不意味着你将会喜欢紧接尝试的一切。然而，它有助于增强口味，并可能使特定的雪茄感觉更加强烈复杂。

让我们面对现实，并不是每一支雪茄都是完美的。你抽茄越多，你就越有可能遇到一些麻烦雪茄，燃烧得不均匀，弄得一团糟。在这雪茄指南中，我将向您展示针对如燃烧问题等前五大雪茄修复，让你得以继续享受雪茄。 尽管高档雪茄是手工制作的产品，主要生产于尼加拉瓜，洪都拉斯和古巴等充满异国情调之地，但大多数问题都是由国内因素造成的。破烂，不均匀的燃烧和裂开等.... ..好吧，另外抽茄时，而且往往......不是，都是用家的错误引致的结果。两个最大的罪魁祸首是储存不当，抽雪茄的速度应当比您相像中的快。 如果你的雪茄有裂纹或茄衣剥离，这可能的根本原因是存储不堂。如同你的雪茄盒太干。裂纹也可能来自物理损伤，又名虐待雪茄。如果您注意到茄衣上出现这些。裂缝和裂痕，请花点时间让您的雪茄保湿箱保持适当的状态好好照顾你的雪茄;不要浪费购入它们的金钱。 如果你看到不均匀的燃烧线，这可能是源自于一阵简单的强风但是更多时候的问题是：。 。 ？点燃后不当的旋转同样容易导致不均匀的烧伤你能为这个做什么慢慢品尝它，更重要的是要记住大约每分钟保持吸啜一次的速度，特别是如果你正在吸着一款浓烈的雪茄。 针对您的问题所需要的补救措施将因不同情况而异。 为了指导令雪茄复苏的旅程，我列出了三个曾诊断过的雪茄问题，每个问题都有一个指定的修复方案;茄衣外皮剥落，不均匀的燃烧线和挖隧道。   若你的雪茄外皮剥落 雪茄修复一：堵住你的雪茄  如果你的雪茄茄衣己经损坏，部份剥落或裂开，想要先使用什么把它堵住。不，请不要使用除了果胶的东西。果胶是一种天然植物成份的产品，通常用于制作果酱或果冻。它便宜，无味，使使用于雪茄上亦非常安全。随意跑到当地的杂货店便能购得。如果它适合作为烤面包，那为什么雪茄不能使用呢？   果胶一般是干燥粉末状。将粉末与少许水混合，适当地涂抹于雪茄上，并给与充足的时间待其干燥。 如果您的雪茄在旅途中引发了一些点燃问题，您可以使用无色无味的润唇膏。但我有一个老习惯虽然效果不好，但是要在雪茄上涂上少量威士忌或饮料，并轻轻地对茄衣以点燃的火柴，以密封裂缝。 尝试在茄衣上涂抹无色无味的润唇膏，沿撕裂位置。轻轻地向一个方向擦拭润唇膏。 若你的雪茄正不均匀地燃烧 雪茄修复二：先把它放下来 当你的雪茄烧得不均匀时，你可以做的最好的事情就是先把手上的雪茄放下。把燃烧速度更快的一面朝下放在烟灰缸中，这样能有效地为顶部增加空气，并希望能让顶部燃烧速度迎头赶上。保持每分钟一次的吸啜的平均速度，并在每次吸啜的时间之间把它放下。这是最有效的方法，更不需要特别作接触来修正。但是，如果你的流氓雪茄仍然燃烧不均，还有其他方法仍然可以尝试。...

在抽雪茄时取得的又大又长长的茄灰一直是抽雪茄时刻当中最迷人的部分之一。虽然这些很大的茄灰对吸烟有很多好处，而当中一些鲜为人知道有关于长长的雪茄灰的事实，更可能会让你感到惊讶。 #1 – 总括的问题出在哪些? 首先，准备好问你为什么不会灰雪茄。香烟的吸烟者因这个问题而臭名昭著，这就是雪茄和香烟的巨大差别之一。那些香烟是使用卷烟机加工卷装起来，软薄的烟包装很脆弱并不能堆积任何烟灰，烟灰容易就会分裂掉落。如果您尝试在香烟上造出长灰烬，那你基本是灰烬自己。然而，雪茄经历了发酵，集束，卷制和醇化等的微妙过程，结合一个很好的粘合剂叶和一个厚的长茄心，令雪茄可以成为一个巨大的灰烬展示。 #2 – 为什么你不应该灰… 「为什么我不应该让我的雪茄变灰？」这个问题对大多数雪茄客来说都是一个不容忽视的地方。普遍的共识是，长灰，到一个程度，通过过滤进来的空气从而帮助您的雪茄起降温作用。这种灰滤器使雪茄不会燃烧得太热，并有助于营造出风味，请记住，味道和风味是非常主观的。 #3 – 美学… 长茄灰也是雪茄质量的标志：灰越长和越紧密，代表越优质。其他指标如看着灰烬的颜色。虽然灰的颜色从来不会用作成的质量指标，但这一趋势在90年代的雪茄热潮中出现了。一种漂亮的白灰，虽然对风味没有影响，但表明烟叶生长在富含矿物质的土壤中。一旦消费者开始挑选这种质量，许多雪茄公司就会去改变他们的作业农场应付这种新趋势。例如，尼加拉瓜雪茄因其矿物质丰富的土壤而闻名。 #4 – 明智地选择… 挑择能成为你渴望的更长茄灰有关的。有几个因素使你的选择对于形成茄灰时会考虑到。首先，挑选一个优质品牌，你知道的东西是由一些具有良好燃烧烟草茄叶的初级卷烟师制成的。 雪茄尺寸有影响吗？绝对有。越粗的雪茄，茄灰超强。对比使用典型的罗伯图更长的茄心，茄灰分会从那些更大环径雪茄中获得更多的结构及支撑。 我个人并不推荐超过六十环径的东西；虽然那是一个很长的完美茄心，但这种较厚大的东西却变得非常笨拙。与往常一样，要确定雪茄没有柔软的斑点，否则你当触摸它 –...

对于一位雪茄爱好者来说，有些事情没有比在享用晚餐时或之后来只雪茄助兴更好了。根据你所吃的食物挑选合适的雪茄实际上非常重要。那么什么是“正确的雪茄”搭配呢？让我们从“错误的雪茄”搭配告诉你。 如果你正享用烤肉或熏肉大餐，与其点根温和的康涅狄格茄衣卷制雪茄，不如考虑抽点别的......你可能会发现味道很淡，因为被食物的味道覆盖了。相反，如果你用白酱汁或色拉油做一顿如鸡肉，虾或面食的轻便餐，你不会想要更强烈、浓郁的雪茄，因为这样会使食物黯然失味。你享用的食物和雪茄不应该相互争夺味蕾主导而斗争，他们应该相互补充调和。因此，选择合适的雪茄类型与你的餐点搭配，绝对会增强用餐体验。  有四种不同的“类型”的食物/膳食，我已经将它们与最好“类型”雪茄相匹配，并提供一些建议。 第一组：烤肉（牛排，汉堡，牛排） – 倾向于中等至浓郁的雪茄，丰富口感的雪茄与多汁的烤肉蛋白质作为两者之间的补充和平衡。火焰上烤好的牛排或味道鲜美的汉堡通常用盐和胡椒调味，然后加入炒洋葱，辣椒，蘑菇或大蒜以配合肉类。这其中会有很多美味，所以你真正想要一支可以满足你味蕾上尝尽一切的雪茄。丰富口感的雪茄，或者说一只不错的马杜罗也相得益彰。您将同时品尝到食物和雪茄精妙的搭配，您将尽情享受！  第二组：烧烤熏肉（猪腩，拉肉，排骨） – 这绝对是浓郁，味道浓烈，强烈的雪茄时刻。这些肉类是经过干擦或调味的，口感非常丰富，辛辣和浓郁。您选择的雪茄必须较为浓郁的，并且口感能够切合和经得起这些美味。浓郁的尼加拉瓜，洪都拉斯和古巴雪茄错综地完美交杂，将会在在你的味蕾上翩翩起舞。 第三组：意大利美食（意大利面配红酱，肉丸，香肠） – 意大利菜结合美味的调味肉与西红柿，鲭鱼，法式菜和马沙拉等甜酱混合在一起。你不想选择太浓或非常浓郁的雪茄：因为意大利菜和雪茄都是各种口感风味的结合物，所以你要意识到雪茄盒里的雪茄不能压倒盘子上的味道。选择带有一些天然甜味，中等至中等浓郁的雪茄，以完美地补充膳食的风味。意大利菜中还有很多香草和香料，选择合适的雪茄会让这些自制的民族美食增味不少。  第四组：海鲜（虾，龙虾，蛤蜊，三文鱼） – 这些海鲜各具特色，味道温和，所以在选择雪茄与之配配的时候，不应选择味道较重的，否则会破坏这些海鲜独有的鲜味。 龙虾和小海虾的口感非常鲜甜，三文鱼则是鲜甜当中带油润，蛤蜊和贝类在烹调过程中时常加入黄油和红色甜酱提升口感，因此，鲜甜是海鲜的基调以此，可以搭配茄衣散发自然甜香口味和香气的中度雪茄，你也可以选择温和的康涅狄格茄衣雪茄，其搭配或许能很大程度上提升你享受中的菜肴口感。 此文仅希望您能够拥有最好地享受用餐雪茄体验，当然，您也可以根据自己喜好搭配，倘若您能尝试下这些搭配建议，不妨能为您开启另一个用餐品味雪茄的新境界。

这篇关于购买雪茄的文章的确适用于休闲雪茄客或新手，但是、那些己经拥有品尝美味雪茄经验的人，亦你会想要阅读此内容以帮助教育那些让您亲身了解的初学者面对的相同东西。这个作品可以协助你帮助他们学习如何去享受那些烟雾消遣的乐趣。 疑问一：新手入门时最好的雪茄是什么？ 这是初学者最常提问或亦是最重要的第一个，然而答案总是相同的。 这不是应该引导去特定的的品牌雪茄，而是挑选烟草和茄衣包装叶片的混合物。较轻度及温和的雪茄 － 这是新手应该由开始此开始他们的烟烟探索之旅。 以浅棕色或金黄色的茄衣包装通常是较温和，油润，属于稍甜的雪茄。味道干净，口感简单。就像一个新的葡萄酒饮用者开始用更轻，更高级的产品，而不是重型和辛辣或和如强烈辛香料香气的希拉滋，新手的雪茄客必须开始于点燃雪茄同时训练那未经训练的口腭，以利用他把雪茄前进和上升。   疑问二：对于初学者来说，最适合什么尺寸？ Robusto 或者 Corona。大约五吋长度的Robusto是一个非常好的短尺寸。而且有50环径能供大量空气通过，令雪茄变得更酷，让口腔尽情享受。至于Corona ，这是一个较纤细的尺寸大约在五吋半及42环径，而这款尺寸是很多雪茄卷烟大师和雪茄制造商用来测试他们正在创造的混合物新品的尺寸。   出于某种原因，他们觉得它们具有这种尺寸的烟草的最具风味和真实属性和特征，并且在不知不觉中，令新手应该最好地体验该的特定雪茄。 疑问三：我以前吸过这个品牌，我喜欢它。你有什么建议是类似的？ 当你走进一家雪茄店时 ，让店员知道你对这里的事物很陌生，并告诉他你曾尝过什么雪茄和喜欢什么。他会引导你去选择那支雪茄，或者提出有关类似烟草，浓淡和风味概况的雪茄建议。尝试不同的雪茄会扩大你的味觉，并帮助你发掘更多美味的烟草，对你来说是最好的。 疑问四：自然和马杜罗的茄衣二者有什么分别？ 大部份雪茄新手都会被深黑色和油腻的马杜罗茄衣包裹的雪茄吓坏。他们自动假设那些雪茄会过于强劲和苛刻。但对于我们这些爱挖掘马杜罗的人来说，我们清楚地知道，这些雪茄经常带一种天然的甜味，咖啡豆和巧克力的风味的特征。...

为何一起享受他们时会这么棒... 一杯新鲜的咖啡。打开的雪茄盒的气味，带或者厚重的感觉，带油腻的马杜罗茄衣的雪茄烤烘起来。当走进房间时触发了你的条件反射，他们以诱人的香味洗涤你的感官。咖啡和雪茄以许多相同的方式冲击你。但是这不是所有这一切都有共同点。 他们混合起来会变很好。而且所有关联的酿造和混合的变化，可使咖啡/雪茄的组合配衬几乎是无止境的。 两者皆为人们带来了几个世纪的享受。有时候他们不知不觉成了我们日常生活的一部分，有时是少量浅尝、或晚餐后。咖啡和高级雪茄都是从一个需要经过收获过程的最终成果：就像烟草秸秆每隔几天就要接种一次，咖啡采摘者只收获树上最成熟的樱桃，全人手工序，每周一次或十天一次。烟叶和咖啡豆都是需要发酵的。就如同雪茄，咖啡的质量可从廉价的运行，以享乐主义比例的堆砌是去你的精神「有史以来最好的」名单上。 咖啡和雪茄在我们如何谈论消费方面也有相似之处；为了那个原因，我们会使用一个风味轮。轮子上的字给我们一个共享的词汇，我们可以用来与其他雪茄爱好者沟通，所以他们明白当我们抽茄的时候，我们试图描述的味道和感觉。实际上啤酒酿造商是从二十世纪七十年代开始的，然后葡萄酒爱好者亦跟随着。现在，很多东西都有一个风味轮：牛肉，巧克力，面包，甚至狗食（这是真的）。当你会看到一杯好咖啡可以和雪茄有很多相同的味道，就像葡萄酒和威士忌一样、这就是为什么将它们配对在一起是如此巨大的收益。咖啡和优质雪茄自然互补，我们打算在这里解释当中的几个原因。 1. 如何制作咖啡和雪茄与制作咖啡和雪茄同样重要。 如果我们要概括一下，你可以称之为典型的波多黎各咖啡混合物是非常强大和浓烈;而哥伦比亚混合往往更均衡，带奶油和鲜亮。尼加拉瓜和洪都拉斯混合物也被发现有「鲜亮」的味道，意味着一些温和的酸度和酸味般的果味，其他人或会感受到带一些可可的微妙暗示。这些咖啡也可能有很一个很大的成果。但更多的时候，咖啡的口味真的取决于咖啡豆种类的准备和烘焙条件。 雪茄烟草也是一样，那里的固化和发酵条件对雪茄风味特征的结果有巨大的影响。一些尼加拉瓜，比如帕德龙 －带有浓厚的咖啡风味，而一些较大的，带胡椒感则使用埃斯特利生长里格罗在混合。其他的可以更顺滑的，比如Ometepe（土味，甜味）或者Jalapa（甜味，芳香味）的叶子更加丰富。取决于发酵的时间和次数，这些非常相似的叶子一旦被卷起，就会转化为非常不同的口味。 所以就像我们不能把所有的尼加拉瓜雪茄都形容为凶猛的胡椒炸弹，因为不是所有的尼加拉瓜咖啡都是酸的，这种不同多种转变令人叹为观止；种植作物的原料以及原材料的制备方式使得我们的咖啡和雪茄的香味「流行」方向不同。 2. 有关种植咖啡豆和雪茄烟草的理想场所。 对于咖啡人来说，适合生长的场所特别称为「咖啡带(The Bean Belt)」即北回归线（赤道以北23.5˚）和北回归线（赤道以南23.5˚）之间的区域。当然，所有规则都有例外，生长在其它地区像夏威夷，科纳... 咖啡带 - 又名「豆荚带」 -...