nextCIGAR Journal

春天將至，是時候享受時令水果和食物。現在要減少外出，不如自己留在家里為家人烹飪一道大餐吧！我們為您設計了一份時令春季「茄餚」搭配菜單，今天就以美食來搭配雪茄，和家人度過一個美好的夜晚! 春季菜單 奶酪冷肉拼盤 X 大衛杜夫週年慶典短魚雷型 奶酪冷肉拼盤非常適合作為開胃小菜與您的雪茄夥伴們分享。大衛杜夫典藏短魚雷型是一款較短的雪茄，以這輕盈的奶油味雪茄作為前菜，為接下來的主菜開啟你的味蕾。   香烤鴨胸配梅子醬 X 奧利瓦之花馬杜羅橄欖型 春天是梅子的時令季節，酸甜可口的梅子果醬與油香四溢的鴨胸搭配相益得宜。帶著強烈的泥土氣息和豐富的烤木與皮革的味道，奧利瓦之花是一款飽滿濃郁的雪茄。 歌劇蛋糕  X 古巴榮耀西班牙地區D5型限量版雪茄2017 有些人認為甜點和雪茄的煙熏味不搭。其實這組合可為整頓飯畫上完美的句號。歌劇蛋糕的堅果和黑巧克力的香味可以淨化你的味蕾。古巴榮耀蘊含一系列誘人的香味，包括可可豆、咖啡豆、泥土和肉桂的香氣。搭配意式濃縮咖啡更能提升當中的咖啡香味。

萬眾期待的精選美酒專區現於nextCIGAR登場！我們為您搜羅了一系列意想不到的稀有優質珍品，作為美酒收藏家的你實在不能錯過。現在一站式就能輕鬆買到優質雪茄和好酒，想為您的雪茄挑選美酒搭配？ nextCIGAR為您細選了以下搭配。 搭配 #1   大衛杜夫獨家裝瓶卡羅尼特立尼達1997年朗姆酒單桶21年 X 大衛杜夫702系列特級R型 來自卡羅尼特立尼達酒廠的極為搶手珍稀年份朗姆酒，酒廠於2002年關閉，使其成為最後一批的卡羅尼朗姆酒之一，全球限量250瓶。精緻的結構，帶有木質和單寧的味道，果香濃郁，打開後是金色糖漿和焦糖蜜的味道，略帶鹹味。與大衛杜夫702系列特級R型雪茄搭配，口感柔滑細膩，令人愉悅，帶有木質和柑橘的香味。 搭配 #2 奧德里 Très Ancienne阿里斯蒂德干邑  X 羅密歐與朱麗葉丘吉爾阿涅賈多 (鋁管裝，2009 陳年） 採用罕有的60年份以上的原桶強度酒裝瓶，不加糖及水，通過極其自然緩慢進行蒸發。 Très Ancienne展現出令人驚訝的天鵝絨質地，帶有肉荳蔻、甜香料和杏仁糖的味道。結束時帶有蜂蜜和紫羅蘭的餘韻。 這雪茄在發行前至少經過了10年的陳年，是等待被發現的寶藏。甜蜜的複雜調配帶有可可、咖啡、榛子和香料的層次。雪茄和美酒彼此的甜美都能帶出更深一層的韻味，而不會被任何一方譁眾取寵。...

清酒是一種源自日本的傳統米酒。清酒和雪茄是一種有趣的搭配，兩種產品來自截然不同的文化和國家。然而，通過完美的組合，它們可以從勾勒出彼此身上的美。對於清酒，我們仍然採用所有雪茄和飲料搭配的簡單規則："味道清淡的雪茄搭配味道清淡的飲料，反之亦然"。以下是我們特別為您挑選的愉悅搭配。 #1 騎乗酒 x 大衛杜夫日本限定版雪茄2021(旅遊零售版） 這款甜美可口的清酒，最初是作為宴會上法國甜酒的替代品而發明的，有著水果和堅果的複雜味道。斟上一杯冰鎮的騎乗酒以帶出雪茄的甜味, 讓您體驗一段獨特而難忘的”日本”旅程！ #2 菊正宗 x 聖路易斯雷亞太地區版2009 菊正宗是一種著名的清酒，帶有一絲雪鬆的香氣。在木桶中陳釀和飲用，是慶祝特殊活動（如新年或建國紀念日）的首選，最好冰鎮飲用。與濃烈的胡椒味雪茄搭配，可以幫助清潔您的味蕾，同時不至於蓋過彼此帶來的濃郁香氣。 #3 甲州（陳年清酒） x 蒙特克里斯托 喬伊塔斯   與通常的清酒不同，甲州的顏色更深一些，它隨著陳釀過程的推進而變得更加醇厚，使其充滿泥土和苦澀的氣息。這是一種具有特色和深度的複雜飲料，最好與具有相同特點的雪茄,蒙特克里斯托-喬伊塔斯相配。雪茄的強勁和辛辣後勁將被甲州所昇華。

注意到雪茄的茄衣上有一些小針孔嗎？這就是雪茄蟲蛀蝕您的珍貴雪茄的徵兆。不過，請勿驚慌失措地把這些雪茄扔掉！我們仍可把它們從蟲蛀中拯救出來，請繼續閱讀，以了解如何去除這些蟲子！ 1. 冷凍你的雪茄 ! 拿出一個密封袋，把所有的雪茄放在裡面，包括沒有受損的那些。這是因為它們通常都會有被感染的可能性。在蟲子蛀蝕掉您的全部存貨之前，迅速採取行動是至關重要的。把袋子置於冷藏櫃3天，停止蟲子活動，這樣就可以成功地剔除蟲子了。之後，再把袋子移到冰箱裡，放1天，再把它們放回清理過的雪茄保濕盒裡。這個過程是為了防止雪茄的茄衣因溫度的突然變化而破裂。 2. 清理並檢查您的保濕盒 必須先清理您的雪茄保濕盒，再放回冷藏過的雪茄。記得使用不含任何消毒劑的濕布來擦拭雪茄保濕盒，以確保沒有任何有毒的化學物質會留下氣味，從而影響雪茄的味道。此外，還要檢查溫度計和濕度計是否正常運作。菸葉是常見的蟲卵寄主，然而，雪茄蟲卻只能在溫暖潮濕的氣候下進行孵化。我們建議雪茄保濕盒內的溫度最好不要超過華氏70度，而濕度則保持在65%-72%的水平即可。 3. 還沒有雪茄保濕盒嗎？買一個吧 ! 如果那些雪茄一開始就沒有放在保濕盒裡，也許這就是雪茄蟲孵化的主要原因。一個密封性好、功能齊全的雪茄保濕盒可以保護脆弱的雪茄不受外界損害，這樣一來就能避免蟲蛀，從而延長雪茄的壽命。一個精心設計的保濕盒可以成為您的雪茄幾十年來的最佳港灣。所以，請務必選擇購買高品質的保濕盒，絕對是一個值得的投資。

為了慶祝與nextCIGAR下壹茄合作的第22年，大衛杜夫為nextCIGAR發佈了一款特別的獨家聯名雪茄！這優質雪茄由經驗豐厚的大衛杜夫工匠手工製作而成，數量非常有限，讓少數幸運的雪茄愛好者享受這獨特的品吸體驗。 自2000年以來，nextCIGAR一直為全球的雪茄愛好者提供優質雪茄及其配件。所以當大衛杜夫發布這款獨家限定的傑作，以慶祝這22年合作背後的成就與榮耀時，我們感到非常榮幸。作為大衛杜夫的官方合作夥伴，我們確保每位顧客都能以最競爭力的價格購買百分百的正品和最新的產品。 nextCIGAR採訪了奧汀格大衛杜夫亞太區常務董事Laurent de Rougemont先生，談及與nextCIGAR合作22年來的里程碑。 1. 請問您對與nextCIGAR合作22年的里程碑有何感想？ 22年前，nextCIGAR與大衛杜夫商洽在線上銷售我們的雪茄及配件，這在當年是一大創舉。當時電子商務才剛剛興起，只有極少數的電子平台向亞洲消費者推廣雪茄文化。 在大衛杜夫，我們確信要與夥伴建立長期的合作關係，而我們與nextCIGAR的關係就是這計劃和承諾的完美範例。 2. 在這22年的合作中，最令您難忘的時刻是什麼？ 最難忘的時刻就正正是現在，為了慶祝與nextCIGA下壹茄合作的第22年，大衛杜夫與nextCIGAR發佈了一款特別的獨家聯名雪茄！雙方團隊都積極參與了雪茄的調配開發，從而為亞洲的茄客們帶來一些全新的獨特品吸體驗。 3. nextCIGAR是如何與大衛杜夫合作擴大在亞洲的線上業務的？ 大衛杜夫和nextCIGAR有許多共同的價值觀，他們對雪茄和煙草產品的熱情是無可比擬的。他們為線上消費者提供的服務質量亦是如此。從採用最先進的倉庫設施來保持雪茄儲存的最佳狀態，以至對每個細節和客戶的貼心服務。他們不僅會耐心回答有關物流問題，還希望為所有消費者提供個性化的雪茄建議。 衷心祝願nextCIGAR事務蒸蒸日上，望能於下一個週年再次舉杯慶祝！

為2021做一個小總結，我們在社交媒體上進行了"2021年您最喜愛的雪茄"的投票。現在我們為您揭曉結果！以下是 5支被選為大家今年最喜愛的雪茄： #1 大衛杜夫"虎年"限量版2022 92 points, Halfwheel 大衛杜夫"虎年"雪茄採用了視覺上極為美麗而獨特的康涅狄格州茄衣，它是首次被採用於大衛杜夫的限量版雪茄。茄衣經過精心放置並壓制48小時，煙葉上的自然脈落彷如老虎獨特的毛皮斑紋，使調配的雪茄富有靈魂、栩栩如生。 充滿活力的胡椒和雪松木的氣息，在第一口之後，複雜的奶油味道開始出現。濃烈的辛辣味被奶油可可的香味所調和，並帶有烤堅果和皮革的誘人味道。在最後三分之一的時候，您會體驗到美妙的演變，享受更甜的蜂蜜、雪松木和新鮮香料的味道。令人愉快而又引人入勝。與以朗姆酒為基調的雞尾酒是完美的搭配，雞尾酒甜蜜而辛辣的熱帶風味與雪茄的複雜奶油甜味交織在一起。每一口都愈發濃郁，令人欲罷不能。   #2 帕得加斯 Serie D No.4 90 points, Cigar Aficionado90 points, Cigar...

備受推崇的盒壓雪茄其實是源於一個人為錯誤。在禁運之前，當古巴在運送新鮮的雪茄到外地時，他們會把雪茄包裹得很緊，以便能帶上更多的雪茄。裹著雪茄的強大壓力使它們從圓形變成了方形。如今，許多工廠和高檔品牌，如大衛杜夫、帕特加斯都會生產自己的盒壓型雪茄。   盒壓型雪茄 VS 規則圓柱形雪茄   規則圓柱形雪茄（Parejo）是我們現在最常見的雪茄，它的基本形狀是雪茄的兩邊為直，頭為圓形。最好的例子就是羅布圖型（Robusto）、紳士型（Corona）和丘吉爾型（Churchills）了。 有些人說，盒壓型雪茄的抽吸更順暢，燃燒速度更慢。受形狀的影響，盒壓雪茄的味道更濃郁，也更穩定，令人加倍享受。也有人說，盒壓雪茄的尺寸和形狀使每一口抽吸都有更多的空氣，因此抽起來比較清爽。盒壓型雪茄的與別不同受到了全世界雪茄鑑賞家的青睞。   製作過程 那麼盒壓雪茄是如何製成的呢？就像它的名字一樣，將剛卷好的規則圓柱形雪茄放在盒子裡，然後壓製成理想的形狀。在製作的過程中，捲煙大師需要格外小心地處理脆弱的菸葉，同時給雪茄施加壓力。這需要大量的時間、注意力和耐性，以避免雪茄因過度擠壓而開裂。 形狀各異 盒壓雪茄不僅限於方形，還可以有各種不同的形狀。獨特的壓制方式及其優良的品質，使這些雪茄備受追捧。以下是一些不容錯過的特別盒壓雪茄： 帕拉森烈魂系列六邊形雪茄 88分, Cigar Insider 88分, Cigar Aficionado...

茶葉和煙葉有著相似的生長和陳年過程，它們的匹配程度超乎您的想像。茶能點綴雪茄現有的味道，並平衡雪茄的複雜性。以下是我們為您精心準備的一些冬日雪茄與茶的搭配推薦！ 茶葉搭配推薦 #1 龍井茶 x 烏普曼瑪瑙54號 龍井茶 龍井茶的口感圓潤，茶香濃郁，回味醇厚。因此，與有著草本味道的中等濃郁雪茄搭配相宜。   nextCIGAR精選 烏普曼瑪瑙54號 90 分，Cigar Aficionado雜誌   烏普曼瑪瑙54號複雜而優雅。它具有濃郁的奶油味、雪松味、甜味、巧克力和乾草味。然而，雪茄濃厚的香氣沒有壓倒茶葉的柔和，反而相互提升。 #2 大紅袍 x 大衛杜夫702系列週年慶典No.3...