nextCIGAR Journal

萬眾期待的精選美酒專區現於nextCIGAR登場！我們為您搜羅了一系列意想不到的稀有優質珍品，作為美酒收藏家的你實在不能錯過。現在一站式就能輕鬆買到優質雪茄和好酒，想為您的雪茄挑選美酒搭配？ nextCIGAR為您細選了以下搭配。 搭配 #1   大衛杜夫獨家裝瓶卡羅尼特立尼達1997年朗姆酒單桶21年 X 大衛杜夫702系列特級R型 來自卡羅尼特立尼達酒廠的極為搶手珍稀年份朗姆酒，酒廠於2002年關閉，使其成為最後一批的卡羅尼朗姆酒之一，全球限量250瓶。精緻的結構，帶有木質和單寧的味道，果香濃郁，打開後是金色糖漿和焦糖蜜的味道，略帶鹹味。與大衛杜夫702系列特級R型雪茄搭配，口感柔滑細膩，令人愉悅，帶有木質和柑橘的香味。 搭配 #2 奧德里 Très Ancienne阿里斯蒂德干邑  X 羅密歐與朱麗葉丘吉爾阿涅賈多 (鋁管裝，2009 陳年） 採用罕有的60年份以上的原桶強度酒裝瓶，不加糖及水，通過極其自然緩慢進行蒸發。 Très Ancienne展現出令人驚訝的天鵝絨質地，帶有肉荳蔻、甜香料和杏仁糖的味道。結束時帶有蜂蜜和紫羅蘭的餘韻。 這雪茄在發行前至少經過了10年的陳年，是等待被發現的寶藏。甜蜜的複雜調配帶有可可、咖啡、榛子和香料的層次。雪茄和美酒彼此的甜美都能帶出更深一層的韻味，而不會被任何一方譁眾取寵。...

清酒是一種源自日本的傳統米酒。清酒和雪茄是一種有趣的搭配，兩種產品來自截然不同的文化和國家。然而，通過完美的組合，它們可以從勾勒出彼此身上的美。對於清酒，我們仍然採用所有雪茄和飲料搭配的簡單規則："味道清淡的雪茄搭配味道清淡的飲料，反之亦然"。以下是我們特別為您挑選的愉悅搭配。 #1 騎乗酒 x 大衛杜夫日本限定版雪茄2021(旅遊零售版） 這款甜美可口的清酒，最初是作為宴會上法國甜酒的替代品而發明的，有著水果和堅果的複雜味道。斟上一杯冰鎮的騎乗酒以帶出雪茄的甜味, 讓您體驗一段獨特而難忘的”日本”旅程！ #2 菊正宗 x 聖路易斯雷亞太地區版2009 菊正宗是一種著名的清酒，帶有一絲雪鬆的香氣。在木桶中陳釀和飲用，是慶祝特殊活動（如新年或建國紀念日）的首選，最好冰鎮飲用。與濃烈的胡椒味雪茄搭配，可以幫助清潔您的味蕾，同時不至於蓋過彼此帶來的濃郁香氣。 #3 甲州（陳年清酒） x 蒙特克里斯托 喬伊塔斯   與通常的清酒不同，甲州的顏色更深一些，它隨著陳釀過程的推進而變得更加醇厚，使其充滿泥土和苦澀的氣息。這是一種具有特色和深度的複雜飲料，最好與具有相同特點的雪茄,蒙特克里斯托-喬伊塔斯相配。雪茄的強勁和辛辣後勁將被甲州所昇華。

注意到雪茄的茄衣上有一些小針孔嗎？這就是雪茄蟲蛀蝕您的珍貴雪茄的徵兆。不過，請勿驚慌失措地把這些雪茄扔掉！我們仍可把它們從蟲蛀中拯救出來，請繼續閱讀，以了解如何去除這些蟲子！ 1. 冷凍你的雪茄 ! 拿出一個密封袋，把所有的雪茄放在裡面，包括沒有受損的那些。這是因為它們通常都會有被感染的可能性。在蟲子蛀蝕掉您的全部存貨之前，迅速採取行動是至關重要的。把袋子置於冷藏櫃3天，停止蟲子活動，這樣就可以成功地剔除蟲子了。之後，再把袋子移到冰箱裡，放1天，再把它們放回清理過的雪茄保濕盒裡。這個過程是為了防止雪茄的茄衣因溫度的突然變化而破裂。 2. 清理並檢查您的保濕盒 必須先清理您的雪茄保濕盒，再放回冷藏過的雪茄。記得使用不含任何消毒劑的濕布來擦拭雪茄保濕盒，以確保沒有任何有毒的化學物質會留下氣味，從而影響雪茄的味道。此外，還要檢查溫度計和濕度計是否正常運作。菸葉是常見的蟲卵寄主，然而，雪茄蟲卻只能在溫暖潮濕的氣候下進行孵化。我們建議雪茄保濕盒內的溫度最好不要超過華氏70度，而濕度則保持在65%-72%的水平即可。 3. 還沒有雪茄保濕盒嗎？買一個吧 ! 如果那些雪茄一開始就沒有放在保濕盒裡，也許這就是雪茄蟲孵化的主要原因。一個密封性好、功能齊全的雪茄保濕盒可以保護脆弱的雪茄不受外界損害，這樣一來就能避免蟲蛀，從而延長雪茄的壽命。一個精心設計的保濕盒可以成為您的雪茄幾十年來的最佳港灣。所以，請務必選擇購買高品質的保濕盒，絕對是一個值得的投資。

備受推崇的盒壓雪茄其實是源於一個人為錯誤。在禁運之前，當古巴在運送新鮮的雪茄到外地時，他們會把雪茄包裹得很緊，以便能帶上更多的雪茄。裹著雪茄的強大壓力使它們從圓形變成了方形。如今，許多工廠和高檔品牌，如大衛杜夫、帕特加斯都會生產自己的盒壓型雪茄。   盒壓型雪茄 VS 規則圓柱形雪茄   規則圓柱形雪茄（Parejo）是我們現在最常見的雪茄，它的基本形狀是雪茄的兩邊為直，頭為圓形。最好的例子就是羅布圖型（Robusto）、紳士型（Corona）和丘吉爾型（Churchills）了。 有些人說，盒壓型雪茄的抽吸更順暢，燃燒速度更慢。受形狀的影響，盒壓雪茄的味道更濃郁，也更穩定，令人加倍享受。也有人說，盒壓雪茄的尺寸和形狀使每一口抽吸都有更多的空氣，因此抽起來比較清爽。盒壓型雪茄的與別不同受到了全世界雪茄鑑賞家的青睞。   製作過程 那麼盒壓雪茄是如何製成的呢？就像它的名字一樣，將剛卷好的規則圓柱形雪茄放在盒子裡，然後壓製成理想的形狀。在製作的過程中，捲煙大師需要格外小心地處理脆弱的菸葉，同時給雪茄施加壓力。這需要大量的時間、注意力和耐性，以避免雪茄因過度擠壓而開裂。 形狀各異 盒壓雪茄不僅限於方形，還可以有各種不同的形狀。獨特的壓制方式及其優良的品質，使這些雪茄備受追捧。以下是一些不容錯過的特別盒壓雪茄： 帕拉森烈魂系列六邊形雪茄 88分, Cigar Insider 88分, Cigar Aficionado...

茶葉和煙葉有著相似的生長和陳年過程，它們的匹配程度超乎您的想像。茶能點綴雪茄現有的味道，並平衡雪茄的複雜性。以下是我們為您精心準備的一些冬日雪茄與茶的搭配推薦！ 茶葉搭配推薦 #1 龍井茶 x 烏普曼瑪瑙54號 龍井茶 龍井茶的口感圓潤，茶香濃郁，回味醇厚。因此，與有著草本味道的中等濃郁雪茄搭配相宜。   nextCIGAR精選 烏普曼瑪瑙54號 90 分，Cigar Aficionado雜誌   烏普曼瑪瑙54號複雜而優雅。它具有濃郁的奶油味、雪松味、甜味、巧克力和乾草味。然而，雪茄濃厚的香氣沒有壓倒茶葉的柔和，反而相互提升。 #2 大紅袍 x 大衛杜夫702系列週年慶典No.3...

如果您在剪雪茄的時候，發現雪茄剪上的刀片似乎有些僵硬，或者難以完全展開和收縮，那麼您的雪茄剪就該清洗一下了。有些人會把舊的雪茄剪扔掉，因為他們認為它已經鈍了，其實它只不過是需要清潔一下。定期對雪茄剪進行消毒可以提升其性能、消除細菌並延長其使用壽命。即使是便宜的雪茄剪，只要您正確清潔雪茄剪，它可以使用很長時間。以下是清洗雪茄剪的一些小建議。 您只需要：棉籤、酒精和毛巾 用棉籤蘸上酒精，在雪茄剪的刀片上進行擦拭。然後用毛巾將刀片擦拭乾淨。重複這過程，在關閉和打開的位置清潔兩側的刀片。如果刀片是鈍的，則需要被磨利一點。 塗抹潤滑劑？不需要。 如果你認為用WD-40或清潔劑擦拭刀片再省事不過了，這就要三思！您所清潔的東西畢竟是會與您放入口中的雪茄接觸的。有毒的化學品必然會影響雪茄的味道。即使是比較安全的潤滑劑，如植物油，也會影響雪茄的味道，因為當它們被塗在刀片上後，會沾上碎片。因此，請使用酒精清潔雪茄剪。 請勿切割您已經在抽的雪茄 在抽吸雪茄時，我們都經歷過偶爾堵塞的情況。最簡單的解決辦法就是把雪茄剪得深一點，從而讓它疏通。不過，如果您把抽了一段時間的雪茄重新切開，那就乾脆使用便宜的一次性雪茄剪。因為含在嘴裡的雪茄一端是濕潤的，而這正會把不需要的雜質轉移到雪茄剪的刀片上，甚至會堆積起來。所以，請把您上好的雪茄剪留著，在雪茄還沒有進入您嘴裡的時候用它來切割吧。 您也可以在不剝離玻璃紙的情況下剪雪茄，不過這樣一來您的雪茄剪會磨損得更快。玻璃紙的碎片可能會卡在刀片之間，進而影響雪茄剪切割的準確性。所以，先把玻璃紙拿掉才能把雪茄剪得最乾淨利落。

點燃雪茄前聞一聞雪茄，對您評價雪茄起著重要的作用。雪茄的氣味就如它的口感一樣重要 。不過，如果您是在零售店選購的話，還是先付錢再品聞，畢竟，沒有人會願意將您用鼻子多次聞吸的雪茄放進嘴裡。 氣味與記憶 嗅覺是十分強大的。因為我們的嗅覺受體神經元位於鼻竇後面，這是我們身體中唯一暴露在空氣中的神經元，它們與產生氣味的分子進行物理接觸，並直接向我們的大腦發送報告。我們的嗅覺比其他任何感官更能引導我們的情感、感知和記憶。我們的嗅覺在很大程度上影響著我們的味覺。嗅覺觸發了我們最強烈的反應，並塑造了我們的嗅覺記憶。這就是為什麼當一縷死亡和腐爛的氣息進入我們的鼻孔時，強大的應激反應就會啟動，相反，剛出爐的披薩則會讓我們感到飢餓，哪怕我們其實剛剛才吃過飯。 優質雪茄的氣味是您最不會忘記的氣味之一。雪茄的氣味與新鮮麵包、柴油、熱咖啡和蘋果派的氣味並列。相信您是永遠不會忘記第一次踏入雪茄店的情形, 至少無法忘記它的氣味。煙草、皮革、木材、圖書館舊書和香料的煙熏味和甜美的香氣瀰漫在雪茄店中。優質雪茄的煙葉按照精確的工藝進行了多年的發酵和陳年，以達到其風味和香氣。這種氣味會在我們的大腦中形成一個固定的印象。 預測雪茄的味道   在點燃雪茄之前，先聞一聞它的味道，這也是對雪茄味道的一個預覽。您可以通過先聞聞雪茄的氣味來了解並預測它的味道。雪茄冷卻時的味道和香氣與點燃後的味道和氣味並不相同，它們可以散發著香料、甜味和礦物質的味道，甚至透露雪茄是否新鮮 。如果氨氣味蓋過了您的鼻子，那麼這支雪茄可能需要在您抽之前再陳年一下。相反，一支好的雪茄在未點燃的狀態下，其味道往往瀰漫著香氣。 如何品聞雪茄的香味   當雪茄還包裹在玻璃紙裡時，您是無法進行品聞的。玻璃紙對於運輸、展示和清點優質雪茄非常有用，但它卻阻礙了雪茄散發香味。 撕開玻璃紙後，把雪茄腳放在您的一側鼻孔上方，深深地聞一下。聞雪茄腳讓您可以一下子感受到茄套、茄芯和茄衣的味道。在聞完茄腳後，通常我們會把雪茄直接放在鼻子下方品聞，以明顯地感受到茄衣菸葉的香氣。當您把雪茄捻在嘴裡並點燃時，細細品味它的冷香是如何轉化為您抽吸時的味道。

近幾年來，亞克力雪茄保濕盒十分流行。一些雪茄愛好者更喜歡使用亞克力雪茄保濕盒，而非傳統的雪松盒。實際上，亞克力保濕盒對於那些想保存少量雪茄的店鋪來說是非常實用的，顧客一眼就可以透過盒子就能看到雪茄，更容易激發消費者抽雪茄的慾望。   亞克力vs.木製雪茄保濕盒 優質的亞克力雪茄保濕盒能夠提供一個密閉的空間。它是無孔的，所以它並不像傳統的雪松盒那樣會吸收環境的水分或需要調理。使用方法十分方便，只需把加濕器和雪茄放在裡面，然後把蓋子扣上就行。亞克力雪茄保濕盒相當於一個永不磨損的保鮮袋。 購買時需要選擇堅固的亞克力，最好有厚實且透明的表面，柔軟而富有彈性的那種亞克力容易被劃傷，而且也容易開裂，故不能提供理想的密封條件。在免調理濕度的環境下，您可以把雪茄存放12個月。 經典的雪松雪茄保濕盒更適合長期儲存並陳放雪茄。雪茄的味道在雪松盒中會得到提升和轉變。亞克力保濕盒並令您的雪茄風味演變而成熟。不過，在您的亞克力保濕盒中加上幾片雪松，效果會更好。 避免陽光照射 由於亞克力是透明的，所以要讓保濕盒遠離陽光的直接照射。光線會使您的雪茄褪色，並更快地消耗您的加濕器。光線同時還會使亞克力保濕盒內的溫度升高。溫度和濕度的反复波動對手工製作的優質雪茄是非常不利的，會導致它們膨脹與收縮，從而影響雪茄的結構。 更適合作短期儲存 如果您需要在工作或活動中展示雪茄，可以選擇在工作的地方使用亞克力保濕盒，而在不用進行展示的時候，再把它們放回傳統的雪松保濕盒中，於不同時間用適合的雪茄保濕盒。    讓雪茄保濕變得更簡單 市面上有不少小巧的加濕裝置可供選擇，它們都適用於亞克力保濕盒中。 Boveda保濕包、水晶雪茄保濕條和水晶加濕器等都適用於大部分環境。您甚至可以把一塊小海綿浸泡在蒸餾水中，然後把它放在保濕盒裡面。