When Kitchen Pioneers Meet Cigar Visionaries
다비도프 셰프 에디션 2025
세계에서 가장 섬세한 미각을 지닌 국제적인 명성의 셰프들이 다비도프의 마스터 블렌더들과 만나면, 그 결과는 순수한 연금술이 됩니다. 다비도프 셰프스 에디션 2025를 위해, 미쉐린 스타를 총 11개 보유한 다섯 명의 요리 거장들이 다비도프 시가 장인들에게 그들의 뛰어난 미각을 빌려주었습니다. 그 결과는 무엇일까요? 완벽함의 정점에 달하는 풍미 경험입니다.
많은 기대를 모으고 있는 네 번째 셰프스 에디션은 주방과 휴미더 모두에서 혁신과 한계 돌파 정신을 기리는 한정판입니다.
전 세계 17,500개 박스로 한정 판매됩니다.
거장들의 협업
다비도프 셰프스 에디션은 2016년에 시작되어, 다비도프의 혁신 정신을 구현하는 미쉐린 스타 셰프들을 신중하게 선정했습니다. 이들 요리 거장들은 개발 초기부터 협력하여, 신선하고 중간 정도의 강도를 지닌 시가에 대한 선호도를 공유했습니다.
Paolo Casagrande
LASARTE
바르셀로나 | 스페인
완벽함은 시간을 필요로 합니다. 제 주방에서는 모든 요리가 인내심과 헌신, 그리고 세심한 주의를 기울여 만들어집니다. 오직 과정을 존중할 때만이 진정으로 특별한 것을 창조할 수 있습니다.
Christian Bau
VICTOR’S FINE DINING
페를-네닝 | 독일
정밀함이 완벽함을 정의합니다. 제 요리는 프랑스 장인정신과 일본의 우아함이 절대적인 정확성으로 균형을 이룹니다. 진정한 요리 예술은 가장 미세한 디테일에 있습니다.
Kirk Westaway
싱가포르
저는 재료의 독특한 원산지를 포용하며 감각적인 경험을 창조합니다. 각 요리는 계절과 테루아에 의해 형성된 이야기를 들려줍니다. 진정한 마법은 이러한 원산지들이 하나로 합쳐져 잊을 수 없는 경험을 만들어내는 데 있습니다.
Nick Bril
THE JANE
안트베르펜 | 벨기에
제 요리 스타일은 수년간의 전문 지식과 규율로 정의되며, 각 요리는 10년간의 숙련의 산물입니다. 요리에서든 시가에서든, 헌신은 원료를 진정으로 특별한 것으로 승화시킵니다.
Michael Beltran
ARIETE
마이애미 | 미국
제 요리 철학은 다양한 영향을 결합하여 계절에 따라 변화하는 역동적인 요리를 만듭니다. 저는 전통과 혁신의 균형을 맞추는 데 중점을 두며, 놀라움과 즐거움을 선사하는 독특한 경험을 창조합니다.
블렌드
다비도프의 명망 높은 화이트 밴드 컬렉션 담배로 정교하게 블렌딩된 다비도프 셰프스 에디션 2025는 셰프들의 요리 스타일을 반영하는 시그니처 프레쉬함과 함께, 복합적이면서도 놀랍도록 접근하기 쉬운 흡연 경험을 선사합니다. 다비도프 마스터 블렌더들은 맛과 숙성도 면에서 이 블렌드를 새로운 차원으로 끌어올리기 위해 한 걸음 더 나아갔습니다.
도미니카 산 비센테 비수스
15년 숙성 담배, 깊이 있는 풍미의 기반.
도미니카 하이브리드 98 (Dominican Hybrid 98)
2025년 뱀의 해 한정판 에디션과 같이, 상큼한 레몬 향을 불어넣습니다.
5년 야구아 숙성 도미니카 필로토 세코 (5-Year Yagua-Aged Dominican Piloto Seco)
비할 데 없는 부드러움과 복합성을 선사하는 진정으로 독특한 구성 요소입니다.
멕시코 바인더 (Mexican Binder) 다양한 풍미를 조화롭게 묶어줍니다
メキシコ産バインダー (Mexican Binder)
야구아 숙성 (Yagua Ageing)
도미니카 필로토 세코 담배는 독점적인 5년간의 야구아 숙성 과정을 거칩니다. 다비도프 마스터 블렌더들은 자연 야구아 야자수 잎으로 담배를 꼼꼼하게 손으로 감쌉니다. 이 전통적인 방법은 담배에 비할 데 없는 부드러움, 단맛, 그리고 복합성을 불어넣습니다. 현지에서 조달된 잎을 사용하는 이 노동 집약적인 기술 덕분에, 셰프스 에디션 2025는 이러한 희귀한 야구아 숙성 담배를 특징으로 하는 유일한 다비도프 시가가 되어 진정으로 독특한 흡연 경험을 보장합니다.
테이스팅 경험
1/3
필러 (Filler): 도미니카 공화국
시가는 카이엔 페퍼와 달콤한 휘핑크림 노트로 역동적으로 시작되며, 5년간 야구아 숙성된 필로토 세코 담배에서 오는 복합적인 꽃향기가 더해집니다.
2/3
바인더 (Binder): 멕시코
흡연이 진행될수록 인상적인 향미의 부케가 피어납니다. 카이엔 페퍼는 코로 내쉬는 숨에서도 여전히 느껴지며, 향긋한 로즈우드, 가죽, 그리고 은은한 레몬 힌트가 미각을 즐겁게 합니다.
3/3
래퍼 (Wrapper): 에콰도르
마지막 3분의 1 지점에서는 신선한 스파이스, 커피, 오크우드의 크레센도가 펼쳐지며, 2/3 지점의 향긋한 노트들이 더욱 강렬하고 끊임없이 변화하는 아로마로 변모합니다. 진정한 걸작입니다.
완벽한 페어링
다비도프는 가장 세련된 미각을 즐겁게 해줄, 정교하게 엄선된 페어링을 제안합니다.
셰프의 선택
소비뇽 블랑
상큼한 소비뇽 블랑은 밝은 시트러스와 열대 과일 향이 시가의 플로럴, 로즈우드, 신선한 스파이스 악센트와 완벽하게 조화를 이룹니다. 와인의 가벼운 바디감은 시가의 풍부한 풍미를 아름답게 보완하며 균형 잡힌 경험을 선사합니다.
엄선된 한 모금
버진 모스코 뮬
활기찬 생강, 달콤한 시나몬 허니, 상큼한 시트러스가 시가의 복합성과 어우러집니다. 피어나는 꽃향기와 크리미한 노트, 카이엔 페퍼와 커피의 힌트를 기대해 보세요. 상큼한 라임과 아로마틱 오렌지 비터는 흙내음 나는 오크와 가죽 톤을 뚫고 지나가며, 부드러운 꿀의 단맛이 연기의 강도를 부드럽게 합니다.
(재료: 진저 비어, 신선한 라임 주스, 시나몬-허니 시럽, 오렌지 비터, 얼음. 신선한 레몬 슬라이스와 민트로 장식.)
